辣椒炒雞肝的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹辣椒炒雞肝， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.將雞肝清洗乾淨， 切成小片裝入盤中待用。

2.將雞肝放入滾水鍋中焯一下， 撈出， 過涼， 裝入盤中待用。

3.將尖椒去蒂和籽， 清洗乾淨切成小片， 裝入盤中待用。

4.熱鍋放油燒熱， 爆香蔥薑末， 放入辣椒片。

5.翻炒均勻， 倒入焯好的雞肝片。

6.翻炒均勻， 加入料酒， 精鹽， 生抽， 五香粉， 白糖， 少許清水。

7.翻炒均勻， 將雞肝燒熟， 最後加入味精調味。

8.翻炒均勻， 出鍋， 裝入盤中即可。

健康營養的食物從烹飪開始， 那麼今天小編給大家分享的辣椒炒雞肝您一定學會了吧， 那就親自去實踐一下， 讓美食呈現在您家的餐桌上吧。