要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的橙香蛋糕卷， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實橙香蛋糕卷的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。
1、先把柳丁切片放鍋裡， 加入水再加兩勺糖煮10分鐘左右、開小火
2、煮好後放在矽油紙上， 要把多餘的水分用吸紙吸一下再放矽油紙上
3、蛋黃裡加入煮柳丁片的糖水60克， 一定要放涼在放哦！攪拌均勻再加入植物油40克， 攪拌均勻……
4、篩入80克麵粉和一點點鹽攪拌均勻
5、蛋白中擠入幾滴檸檬汁， 也可不用，
6、取三分之一的蛋白糊到蛋黃糊裡， 用刮刀從上翻伴均勻
7、再把剩下蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻
8、把攪拌好的麵糊倒入鋪有柳丁片的烤盤中， 抹平纏表面， 輕輕振幾下， 振出大氣泡， 放入預熱好的烤箱中， 170度烤20分鐘
9、是不是很好看， ?， 不要停下來， 出爐後倒扣在烤網上， 趁熱撕去油紙
10、待稍涼後翻過來， 塗上果醬， 醬我用的現做的草莓醬， 也可以用買來的， 不過有添加劑
11、塗上
12、放在吸油紙上卷成蛋糕卷， 固定成型， 吃時切開就行了
13、切開開吃啦
人活著， 無非就是吃穿住行， 吃佔據了很大一部分， 橙香蛋糕卷的做法簡單， 讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
