每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下辣炒花蛤蜊的做法。
1.幹辣椒、香菜切段, 蒜瓣切片, 鍋中油熱後分別放蒜片、幹辣椒、花椒粒炒香, 花蛤蜊清水吐淨泥沙後撈出控水, 放入鍋中
2.花蛤蜊放入鍋中, 加少許鹽, 料酒翻炒, 加鍋蓋稍悶一會, 看到花蛤蜊張開口, 加適量味精、香菜出鍋即可
要想做好辣炒花蛤蜊這道菜, 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後,