辣子魚塊的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於辣子魚塊的做法吧。

1.草魚尾半部， 洗淨。

2.12草魚切成小塊。 加2勺白酒， 適量鹽， 薑絲拌勻醃制30分鐘（時間久點更好）。 1勺澱粉入小碗， 清水拌勻。

3.21油鍋燒5成熱（油的量是平時炒菜的2倍）， 依次放入魚塊煎炸至表面焦黃。 撈起瀝幹油。

4.胡蘿蔔片， 辣椒片， 香菇， 蒜瓣， 泡椒， 薑片準備。

5.重起油鍋， 入蒜瓣， 泡椒爆香。

6.依次入辣椒片， 胡蘿蔔片，

7.加大半碗清水， 半勺老抽， 半勺香醋， 半勺糖， 煮開。

8.倒入魚塊， 燜煮至湯汁濃稠。 品嘗一下湯汁， 加適量鹽調味。

9.倒入半碗水澱粉勾芡， 混合均勻， 煮開即可。

今天的辣子魚塊介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。