精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿簡版電壓力鍋無油蛋糕這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。
1、打3個雞蛋， 蛋清、蛋黃分開到兩個容器， 蛋清的容器內壁要保持乾燥， 稍大點後面會比較方便
2、將蛋清分3次加糖打至溫性發泡：這一步比較關鍵， 最好使用電動打蛋器， 手打手會累到斷。 檢驗發泡可以用短的竹筷插到到蛋清裡， 不倒就可以
3、蛋清加糖混合， 可以根據個人口味加其他的東西，
4、蛋白蛋黃混合：很多教程說先取部分打發的蛋清到蛋黃碗裡， 上下攪拌均勻以後倒回蛋白碗中再上下和勻。 上下目的是為了使蛋白蛋黃均勻融合同時不產生氣泡， 可以直接把蛋黃倒入蛋白中攪拌均勻， 再頓一頓、靜置容器把氣泡排出去就可以了
5、電壓力鍋鍋底倒一點油， 用刷子在底面塗抹均勻， 以防粘鍋
6、將剛才的蛋白蛋黃混合倒入鍋裡， 稍微靜置一下， 表面平整以後， 可以在上面加一些紅棗、枸杞之類的果脯做點綴
7、使用電壓力鍋蛋糕功能， 其實就是電飯煲煮飯功能
8、程式結束， 效果還是蠻不錯噠(๑•ั็ω•็ั๑)
簡版電壓力鍋無油蛋糕是一道讓人充滿食欲的菜肴，
