在外吃飯的好處主要就是省事， 不足則是可能會無意間吃一些對健康不利的東西， 比如過多的味精等， 而想要避免這種情況， 就應該學會自己做飯， 彩虹慕斯蛋糕（6寸）的做法並不難學， 只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
1、準備好做慕斯蛋糕的所有材料。 就是按照彩虹蛋糕的需要準備的材料。 沒有製作鏡面的材料。 因為鏡面是後來臨時動議的。
2、用原味的奧利奧餅乾一袋（130克）做蛋糕底。
3、餅乾用料理機打碎， 或者放在塑膠帶中， 用擀麵杖壓碎， 放入6寸蛋糕模底部。 黃油隔水融化後， 倒入餅乾碎中，
4、準備3個餐具， 分別盛放牛奶、優酪乳和淡奶油。 優酪乳與白糖攪拌在一起。
5、把吉利丁粉放入牛奶中在常溫下浸泡一會兒， 讓其充分的泡發。 然後， 鍋裡放水， 隔水燉至全部融化後攪勻待用。
6、淡奶油用打蛋器慢速打發至70%。
7、3種奶液準備好以後， 三合一倒入一個盆中， 輕輕地攪拌均勻。 準備5個大小相同的餐具， 是為了下一步分配彩色慕斯糊時， 便於分辨量的多少。 按照從外圈到裡圈的設計方案分配慕斯糊， 外圈， 要多留一些蛋糕糊， 越往裡越少， 中心的顏色， 有一點點就夠了。 根據自己的喜好用少量的食用色素， 兌出四種顏色的慕斯糊， 留一部分白的， 可以做其中一種顏色，
8、然後按照事先準備好的順序， 最多的慕斯糊最先倒入蛋糕模具。 到第二種顏色時， 一定要從蛋糕模的中心慢慢注入， 向四周流開， 形成第一個圓環， 後邊的幾種顏色從多到少依次重複剛才的步驟， 形成一個五彩環。
9、我在完成這個過程當中， 藍色注入過快， 遮蓋了部分粉色， 影響了整體美觀， 只能將錯就錯， 繼續注入把粉色和白色全部遮蓋了。 從蛋糕表面看變成了三彩蛋糕。 但蛋糕的裡面還是五彩的。 這也給切蛋糕環節留下了一個伏筆和期待。 把蛋糕放入冰箱冷藏兩小時以上， 讓慕斯糊充分凝固定型。 按說慕斯到了這個環節就已經完成了， 但是自己感覺蛋糕表面的圖案和預期有差距， 不夠滿意，
10、想到再做一個鏡面來遮蓋一下不足之處。 正好家裡的吉利丁粉， 也沒有了。 有一袋子hello kitty糖果， 從買上還沒有使用， 決定就用它了。 選擇了紅色的草莓口味糖果做鏡面。 大紅的顏色容易刺激人的大腦興奮， 也許能起到抑制人不滿意情緒的作用， 從情緒上掩蓋不完美的圖案給自己帶來的不爽。
11、把糖果加等量的水， 放在鍋中直接煮化。 （隔水燉化的方法感覺很費時）
12、把蛋糕模放在水準的地方。 把化好的糖漿， 用小勺慢慢地盛入蛋糕上面， 適當的搖晃蛋糕模， 讓鏡面取平。 整體操作速度要快一點， 因為， 但因為糖液很薄， 下邊的慕斯是冷藏過的， 很快就凝固。
13、一個大紅的鏡面基本完成了， 心情提升了好幾個檔次。
14、喜歡吃水果的， 再把各色的水果裝點在蛋糕上， 感覺這是自己做的最高大上的一款蛋糕了。 我用的水果有獼猴桃、椰果肉、芒果和葡萄， 顏色已經足夠的豔麗了。 點上紅燭為家人慶生， 多麼浪漫又溫馨的場景， 我都陶醉了。
15、當然最興奮的還是把蛋糕切開的那一瞬間。 黑色的基底， 五彩的慕斯糕體， 紅色的鏡面， 色彩的搭配真是太完美了。 心情大好。
多吃吃家常便飯， 有利於身體健康， 彩虹慕斯蛋糕（6寸）做法簡單容易學會， 只要想吃隨時都可以製作， 食材也常見， 味道還可以根據自己的口味添加， 滿足挑剔吃貨們的願望。
