1.澱粉加入雞蛋、細鹽， 用筷子將雞蛋澱粉打成糊狀。
2.加入適量全麥粉、清水調製， 將雞蛋澱粉面揉勻。
3.將揉好的面醒片刻， 將面製成薄面片， 將面片貼附在模具上， 並按模具形狀割除餘出的面片， 用手將面片壓實， 使面片緊密的貼附在模具上。
4.鍋內加入花生油， 油溫升至100度左右時， 將面片模具投入鍋內， 先將面片烤幹，
5.將其炸製成金黃的成品， 碼放在盤中冷卻備用。
6.烏賊魚去皮、內臟， 用清水漂洗乾淨，
7.將烏賊魚頭須理出， 須切成1.5CM左右的小段， 用料酒、細鹽漿制片刻。
8.將烏賊魚身段腹內向下， 平放在案板上， 用刀成35度角做經緯十字刀花， 按需要的大小將烏賊魚切成塊或寬條， 用料酒、細鹽漿制片刻。
9.大蝦剝去蝦殼， 並用刀開背除去蝦線
10.將蝦切成小丁， 並留出鳳尾， 用料酒、細鹽、蛋清漿制片刻。
11.芹菜洗淨， 用手抽去芹菜老莖， 切成1.5CM左右的斜刀塊， 大小需均勻。
12.花椒洗淨切成1.5CM左右的象眼塊。
13.西蘭花選擇大小形狀相似的個體， 並用刀將其分成兩半。
14.鍋內加入清水、適量細鹽， 用大火燒開， 分別將西蘭花和芹菜、花椒投入，
15.將烏賊魚丁、片、蝦仁燙至六成熟， 並以冷水中冷卻備用。
16.鍋淋油入蔥薑煸香， 加入燙制好的食材煸炒片刻， 加入蝦殼湯汁、適量細鹽胡椒粉、糖、味精， 用水澱粉勾芡即可。
17.碼盤準備， 西蘭花入鹽味精拌勻；用西蘭花碼盤示圖。
18.裝盤準備， 選用大小合適的小勺， 將烹飪好的食材做均勻分裝， 中間的食材碼放需將六枚鳳尾長短一致地均勻碼放後， 再將目魚花擺上造型， 目魚花擺放後， 在切鳳尾之間和目魚花上再用蝦仁丁妝點即可。
19.《富貴錦繡海鮮盞》菜式成品效果圖一。
20.《富貴錦繡海鮮盞》菜式成品效果圖二。
21.《富貴錦繡海鮮盞》菜式成品效果圖三。
仔細看完關於富貴錦繡海鮮盅的方法步驟，
