對於大部分城市來說, 大家不難發現, 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐, 但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤, 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者, 你可以選擇自己在家做著吃。 下面, 我就為大家介紹如何來做碧玉炒銀芽。
1.原料圖。 (豆芽、胡蘿蔔、韭菜)
2.胡蘿蔔洗淨, 切(或刨)成與豆芽一般粗細的絲。
3.韭菜洗淨切成和豆芽差不多長短的段。
4.豆芽洗淨, 入開水鍋綽水半分鐘左右, 撈起備用。
5.鍋中熱油, 油7分熱時, 加入胡蘿蔔絲炒軟。
6.加入豆芽和韭菜, 同時調入少許食鹽、蠔油和白糖。
7.翻炒30秒左右即可出鍋。
碧玉炒銀芽的做法, 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話, 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。