經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 榛子海綿蛋糕這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、榛子醬和優酪乳混合均勻
2、稱量準備各種材料
3、雞蛋中加入白砂糖， 坐在裝有40度左右溫水的容器中
4、用電動打蛋器打發加了白砂糖的雞蛋， 這個過程大概需要20-25分鐘
5、五分鐘後
6、十分鐘後
7、二十分鐘後
8、直到提起打蛋器， 滴落的蛋液痕跡不會立即消失即可， 此時烤箱上下火175度預熱
9、把低筋粉和泡打粉的混合物篩入一半到打發的雞蛋液中
10、用橡皮刮刀切拌均勻
11、再篩入另一半低筋粉和泡打粉的混合物
12、再用橡皮刮刀翻拌切拌均勻
13、把調好的榛子醬和優酪乳混合液倒入拌勻的麵糊中
14、用橡皮刮刀快速翻拌均勻
15、把拌勻的蛋糕糊倒入8寸圓形蛋糕模中， 用力震兩下， 放入烤箱中上層， 上下火175度烤40-45分鐘
16、用手按壓蛋糕表面， 不粘手且有彈性就烤好了
17、蛋糕無需倒扣， 自然放涼， 脫模即可
18、漂亮吧， 榛子的香味滿屋子竄
19、切開厚的切面圖
20、組織很細密， 真的很像海綿
冬季到了， 給你的家人、孩子做一道榛子海綿蛋糕， 不僅能夠填飽肚子， 還可以讓她們品嘗到更多美味的食物， 一起幸福的吃一頓晚餐， 再幸福不過了。
