出門在外沒法吃家常菜， 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來， 其實這樣的一道香甜蛋糕卷， 適合出門在外的你， 這道菜所需的材料比較常見， 做法簡單， 半小時就可以完成， 讓你感受家的味道。
1、蛋清， 蛋黃分離， 放在無油無水的容器裡。
2、在蛋黃中加入綿白糖。
3、攪勻， 加入牛奶。
4、繼續攪勻， 加入油。
5、再攪勻， 篩入低筋麵粉。
6、攪拌均勻， 放在一旁備用。
7、蛋清打至粗泡， 加入1/3綿白糖
8、低速打發至蛋白泡沫細膩， 再加入1/3綿白糖。
9、出紋路時再加入1/3綿白糖。
10、最後打至濕性發泡， 打蛋器上有大彎鉤。
11、在蛋黃糊中加入1/3蛋白， 翻拌均勻。
12、倒回蛋白盆中， 繼續翻拌均勻。
13、翻拌至無顆粒。
14、盛一大勺蛋糕糊， 和可哥粉均勻翻拌。
15、將蛋糕糊均勻鋪在烤盤上。
16、巧克力糊放進裱花袋。
17、在蛋糕糊上擠出直線。
18、用牙籤劃出條紋， 劃完一線再劃一線時， 要將牙籤擦拭乾淨。
19、要將線條劃均勻。
20、放進預熱好的烤箱， 165度烤20分鐘， 最後5分鐘要開熱風功能。
21、將烤好的蛋糕皮拿出， 自然放涼5分鐘。
22、用一張油紙蓋住。
23、利用油紙， 把蛋糕皮翻過來。
24、然後從蛋糕皮的一頭卷起來。
25、放入冰箱冷藏至一個小時以上。
26、成品圖。 切成自己喜歡的厚度。
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 香甜蛋糕卷的做法簡單， 自己做也很方便。
