海米腐竹其實是一道營養又補鈣的美味食物, 因為海米含有比較豐富的鈣磷等有益於我們身體健康的微量元素, 而腐竹更是蛋白質和脂肪含量比較高的食物, 因此兩者對我們的身體都有很高的保健效果。
海米燒腐竹 材料:
食用油?20克 高湯?2大匙 精鹽?1小匙 味精?小匙 海米?20克 腐竹?200克
做法:
1.將腐竹泡軟後切成3 釐米長的小段;海米泡軟;
2.鍋內放油, 燒熱, 下海米、腐竹, 加高湯, 加入精鹽、味精燒開, 把腐竹燒透, 將汁收稠即成。
海米營養分析:
1. 蝦營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 能很好的保護心血管系統, 它可減少血液中膽固醇含量, 防止動脈硬化, 同時還能擴張冠狀動脈, 有利於預防高血壓及心肌梗死;
營養又健康還可以幫助我們保健身體的食物都會受到我們的喜愛,