在一些不會做飯的人看來, 自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情, 但其實有很多菜式都是很簡單的, 只要去學習很容易就能掌握, 並沒有想像的那樣困難, 蜜雪兒可哥麵包(免揉)的做法就特別的簡單, 有心人是完全可以學會的。
1、水和酵母混合攪勻, 倒入稱量好的各種粉
2、用筷子或者刮板刮刀你習慣的工具攪拌至沒有乾粉。 倒入巧克力豆
3、繼續攪拌至巧克力豆與麵團混合。 密封好靜置發酵40分鐘。
4、案板撒一層高筋麵粉, 用刮板把麵團刮出, 再在麵團上撒一層高筋麵粉。 用手掌壓平成長方形。
5、發酵好後取出, 撒粉。 用擀麵杖輕輕擀成約3cm厚的面片。 用刮刀分割6份。 然後取出一塊, 一手拿上面一手拿下面, 反向紐兩下就行。
6、擺上烤盤, 放入烤箱。 再次醒發四十分鐘(第三次發酵)完畢後, 烤箱預熱220度, 烤18分鐘左右即可。
有條件的話, 在家裡自己做飯還是值得提倡的, 此時不妨瞭解一下有關蜜雪兒可哥麵包(免揉)的做法。