很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就, 畢竟工作累了, 堅持自己做飯不容易, 其實迷彩蛋糕的做法就很簡單, 而且這道菜肴有著豐富的營養, 上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物, 同時還能讓自己活得更健康。
1、準備食材, 粉類稱重, 食用油和雞蛋備齊
2、雞蛋從冰箱拿出放入溫熱水中, 讓雞蛋回到室溫度, 大約半小時左右
3、然後把全蛋磕入盆中, 加入2-3滴朗姆酒去蛋腥味, 隨後一次性倒入白糖
4、隔40度左右溫水開始打發雞蛋
5、用電動打蛋器高速打發
6、打發8-10分鐘左右, 拉起蛋抽有直立小彎勾,
7、然後過篩低筋麵粉, 用刮刀翻拌均勻
8、在倒入食用油繼續翻拌勻
9、然後蛋糊分成等量基本相同三份, 其中兩份分別添加可哥粉和抹茶粉, 然後把這兩份翻拌均勻
10、分別裝入裱花袋中, 尖處剪小口
11、六連杯模具抺一層薄薄食用油, 在撒少許幹麵粉易脫模
12、先擠入原味蛋糊, 分別擠入杯底
13、在分別擠入抹茶蛋糊
14、第三次把可哥蛋糊分別擠入杯中, 不用太規則, 反復多次一直到擠滿杯為止
15、全部擠入蛋糊完成, 振動幾下氣泡
16、送入預熱180度烤箱, 上下火中層烤15-18分鐘
17、拿岀室溫放涼
18、輕轉倒扣過來順利脫模, 是不是很完整, 這就是使用第十一步的小巧門成果
19、迷彩蛋糕, 鬆軟, 有弾性, 香甜適口
20、給成品圖裝飾一下,
飯店雖然為我們提供了方便, 但還有很多不足, 還是自己做比較好, 迷彩蛋糕的做法容易, 營養又健康。