長頸鹿蛋糕卷的做法

簡單易做好學的菜肴， 是現代人下廚的動力， 長頸鹿蛋糕卷這道菜不僅滿足大眾口味， 而且符合時間要求， 不用長時間的等待。 搭配香噴噴的白米飯， 再喝上一碗高湯， 真正的享受生活也不過如此。

1、食材稱重， 玉米油20克加入10克可哥粉拌勻

2、牛奶加入20克玉米油拌勻， 加入3個蛋黃拌勻， 篩入麵粉

3、蛋清加入糖和檸檬汁用打蛋器打至細膩不流動

4、取少許蛋黃液加入少許蛋清拌勻放入裱花袋， 烤盤放一張大的油紙， 擠成不規則的花紋， 烤箱預熱150度烤3分鐘

5、蛋黃液加入可哥粉液混合均勻

6、加入三分之一蛋清拌勻後倒回蛋清中快速翻拌均勻

7、取出烤盤倒入拌勻的可哥蛋糊抹平， 烤盤輕摔二下震出氣泡放入烤箱150度25分鐘

8、烤好的蛋糕取出倒扣在烤網上， 撕下油紙， 放涼

9、放涼的蛋糕翻過來， 在兩側三分之一處輕劃二條小口， 不要劃透， 摸好餡料

10、油紙包裹蛋糕從一側慢慢卷起， 卷緊後二端擰緊， 入冰箱冷藏2小時後取出即可切塊食用

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現， 長頸鹿蛋糕卷的做法很簡單， 可以給人以美好的體驗。