蛋糕是很多人喜愛吃的， 蛋糕的種類比較多， 在對蛋糕選擇上， 也是不能隨意的進行， 要先對蛋糕進行瞭解， 這樣吃的時候， 對身體健康才會有很好的保護， 常見的蛋糕中奶油蛋糕受到很多人喜愛， 而且這類蛋糕都是以甜為主， 那鹹奶油蛋糕也是不錯之選， 鹹奶油蛋糕的做法如何呢?
很多人對鹹奶油蛋糕的做法並不是很瞭解， 因此在選擇的時候， 需要對它的製作流程進行認識， 這樣製作鹹奶油蛋糕的時候， 也是能夠輕鬆的搞定。
鹹奶油蛋糕的做法：
材料：
a.餅乾底：消化餅乾80克 融化黃油35克 牛奶10克
b.藍紋乳酪80克 奶油乳酪120克 糖35克 鹽1克 優酪乳120克 雞蛋1個大杏仁碎15克
c.表面裝飾：鮮奶油適量 蘇打餅乾兩片 大杏仁10顆
做法：
1.將消化餅乾擀碎， 加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻， 倒入模具底部， 用勺子壓平實， 然後放入冰箱冷凍10分鐘使餅乾底固定。 烤箱預熱160度。
2.藍紋乳酪和奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟， 更好操作)， 用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。
3.接著倒入優酪乳並攪拌均勻， 然後將杏仁碎放入， 最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。
4.將芝士糊倒入凍好餅乾底的模具中， 放入烤箱中下層， 160度， 上下火， 烘烤45分鐘左右至表面凝固， 然後將溫度調高至180度， 再烤10分鐘至表面顏色變深即可。
5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃，
以上就是對鹹奶油蛋糕的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 完全都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在製作這類蛋糕的時候， 要現在把需要的食材準備好， 這樣製作的時候， 才不會出現有缺少食材的現象。
