食物的種類比較多， 在對食物選擇過程中， 要現在對食物進行一些瞭解， 這樣吃的時候， 對自身健康才不會有任何的損害， 那茴香苗是很常見的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且吃這類食物， 對人體各方面也是沒有任何損害， 按茴香苗的做法怎麼樣呢?
很多人對茴香苗的做法並不是很清楚， 在製作這樣食物的時候， 也是需要對它製作過程進行認識， 這樣製作的時候才能夠順利進行， 使得不會出現其他問題。
茴香苗的做法:
茴香苗小菜餅
材料:普通麵粉200克， 蝦皮30克， 木耳60克， 花生油25克， 香油15克， 薑末30克，
做法
1.盆裡倒麵粉， 加一點點鹽， 慢慢加入清水和成光滑的麵團， 用擰乾的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;
2.茴香苗洗淨控幹水分， 姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;
3.鍋裡倒入25克花生油， 雞蛋打勻， 慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地攪拌)， 不要炒老， 最好炒成絮狀， 不要再用刀剁;
4.茴香苗切的細碎一點， 為了鎖住茴香裡的水分， 要先用15克香油攪拌均勻， 再放其他配料;
5.依次放入， 蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、薑末、鹽等配料拌勻;
6.在準備包的時候， 為中和一下餡的幹濕度， 再放入另一雞蛋拌勻， 美味可口的素餡就完成了;
7.把麵團揉成長條狀， 切成均勻的10克一個的劑子;
8.擀成厚薄均勻的面皮;
9.把餡均勻地攤在面皮上;
10.餅的邊緣按的小一點， 再掐上小花邊;
11.大小一定要均勻;
12.放電餅鐺烙熟即可。
以上就是對茴香苗的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 在製作這類食物的時候， 在食材搭配上也是要合理， 按照以上製作是不錯之選， 在對人體消化上， 也是有著很好幫助。
