喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過電鍋蛋糕(簡單易學， 趕緊學一學它的做法， 在打理食材的時候必須要細心一點， 把沙子都處理乾淨， 加入調味料的量必須適當， 可以根據口味加入辣椒， 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。
1、首先蛋清， 蛋黃分離
2、然後， 先處理蛋黃。 蛋黃、低筋麵粉、牛奶倒一起， 攪拌均勻
3、攪拌成這個樣子， 加半勺油。 注意：低筋麵粉和牛奶看著加， 攪拌到麵糊呈 濕糊狀！不要過度攪拌， 會出筋噠。 加不加油看你的鍋粘不粘
4、接下來是蛋白的打發， 借助保鮮盒完成這一步 ， 大概六分鐘就可以了， 晃動保鮮盒的時候不要太用力，
5、四分鐘的時候再次打開蓋子加少許糖， 糖的多少按你自己的口味定
6、六分鐘這個時候已經是濕性發泡了， 就好了！
7、蛋白打發好以後， 先取三分之一的蛋白和著麵糊攪拌
8、然後再把剩下打發好的蛋白放進去攪拌
9、細細攪拌均勻， 沒有疙瘩之後就倒入電鍋中！(電鍋事先抹層油較好)然後震盪一下， 按“煮飯”就好啦
10、我的鍋是200w， 大概用了25分鐘。 差不多的時候打開鍋蓋用牙籤戳進去， 拿出來沒有粘黏就可以了。
11、脫模的時候用牙籤或勺子挑一下邊就更好脫模了
12、放涼之後切開是這樣的
13、裝飾一下再開吃。 。 。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 電鍋蛋糕(簡單易學的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。
