藍天白雲蛋糕卷的做法

一個女人會不會做飯是衡量其是否賢慧的一個重要標準， 女人們如果想要家人過得好， 就要行動起來， 每天做好家人的一日三餐， 藍天白雲蛋糕卷的做法其實是很簡單的， 能幫助女人們變得賢慧起來。

1、蛋黃中加入水細砂糖牛奶攪拌進行乳化

2、牛奶攪拌進行乳化

3、篩入低筋麵粉， 拌勻

4、取2、3勺麵糊， 滴幾滴藍色食用色素攪拌均勻備用

5、蛋白中加幾滴檸檬汁， 進行打發， 糖分三次加入， 打發至濕性發泡,九分發

6、取出幾勺蛋白， 裝入裱花袋中， 在烤盤上擠出雲朵

7、再將剛才準備好的藍色麵糊擠在雲朵四周

8、把剩餘白色麵糊調成所有藍色麵糊倒入烤盤中， 用刮板刮平， 烤箱預熱170度烤15分鐘

9、烤完取出晾涼

10、打發淡奶油， 打至硬性發泡， 好做造型

11、塗抹在蛋糕卷上， 下邊多抹一下， 上邊抹點， 輕輕卷上， 放冰箱冷藏1小時，

藍天白雲蛋糕卷的做法簡單， 即便你是新手新媳婦也能做出來。 自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。