當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下黃燜魚塊的做法。
1.魚尾用生抽， 老抽各一湯匙， 十三香一茶匙， 鹽一茶匙， 黃酒一湯匙， 醃漬半天。
2.洗去上面的料汁， 炸的時候不會把油弄髒。 切塊備用。 澱粉放在碗裡備用。
3.魚塊沾上澱粉， 拍打一下， 再沾一下， 再拍打一下， 這樣比較能沾多一點。
4.入油鍋炸發黃， 喜歡內裡也酥脆的， 就多炸，
5.把多餘的油倒出去， 底油爆香蔥薑， 底油裡有澱粉渣， 就省去勾芡了。
6.把醃魚的汁水倒入， 放香菇片， 冰糖， 半碗黃酒， 煮開。
7.把魚塊放進去（倒的黃酒要剛剛淹沒魚塊）， 大火燒開， 小火燜十幾分鐘。
8.大火收汁放入味精香蔥末即可。
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知黃燜魚塊全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
