香芋排骨是一道非常著名的家常小菜， 我們很容易就能做出這道香芋排骨來， 因為香芋排骨的材料非常的簡單， 就是採用了豬排骨和香芋作為主要材料， 然後搭配上幹椒粉和豆豉以及沙拉油等。 下文我們介紹一下香芋排骨的做法， 希望大家閱讀後自己可以做出香芋排骨來。
香芋排骨的營養價值非常的高， 常吃這道菜的好處在於我們可以解毒和健脾胃的功效， 所以我們有必要瞭解一下製作香芋排骨的幾個步驟， 下文我們將教會大家製作香芋排骨的九個程式。
1.排骨斬小塊用清水漂去血水。
2.加鹽、雞精、啤酒、澱粉少許和勻。
3.檳榔芋去皮去頭尾， 切成厚寬均為一釐米的長條， 再改切成菱形的丁。
4.將芋丁也用清水漂洗， 並浸泡備用。
5.把浸泡過的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌勻碼入碗中， 剩餘的湯汁也淋入裝芋丁的碗中。
6.漿好的排骨鋪到芋丁上。
7.在最上面放一兩片薑片。
8.入蒸鍋上汽蒸30分鐘。
9.時間到， 撒上蔥花即可食用。
上文我們介紹了香芋排骨這道菜， 我們知道這道菜是家常菜， 所以有著做法簡單的優點， 但是， 這道菜也有很好的養生功效， 可以起到解毒和健脾胃等方面的功效， 上文介紹了香芋排骨的具體做法， 大家可以參考後在家做出香芋排骨來。
