酒釀蘇芙蕾的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關酒釀蘇芙蕾的做法。

1.12將雞蛋的蛋黃， 蛋清分離在乾淨無油無水的容器中。

2.21將乾淨的烤盅抹一層黃油。

3.1黃油隔水融化。

4.2在烤盅四壁再撒一層薄薄的白糖， 備用。

5.1加入8g的麵粉， 慢慢攪勻。

6.2融化好的黃油中加入酒釀， 攪勻。

7.加入蛋黃。

8.攪勻的蛋黃糊備用。

9.蛋白中， 滴入幾滴白醋或檸檬汁， 分次加入白糖， 高速打發。

10.將蛋白打發到有直挺的尖角。

11.1/3的蛋白霜加入到蛋奶糊中， 上下切拌。

12.然後將蛋黃糊全部加入到剩下的蛋白霜中， 上下切拌均勻。

13.將蛋糊裝入準備好的烤盅裡， 8,9分滿即可， 入烤箱。

健康的飲食對於一個人而言是非常重要的， 而掌握了酒釀蘇芙蕾做法的你， 為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢？不要猶豫了， 趕緊去廚房操刀做菜吧。