酸菜水煮魚（微辣版）的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 酸菜水煮魚（微辣版）這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、如圖：將圖中的材料準備好， 酸菜用清水浸泡半小時後洗乾淨， 切段

2、如圖：將草魚切魚片（這個買魚的時候叫老闆幫忙切好）將魚洗乾淨掉幹水， 用料酒， 鹽， 雞蛋醃20分鐘

3、如圖：準備好圖中的材料

4、如圖：將豆芽， 土豆分別炒熟， 轉盤備用

5、如圖：鍋內放油， 燒至七成熱， 放入魚頭魚尾煎兩分鐘轉盤備用

6、如圖：鍋內放適量油，

7、如圖：加入適量清水， 放入酸菜， 豆腐泡， 香菇， 煎好的魚頭， 豆芽， 煎好的土豆， 蓋上蓋子

8、如圖：鍋內的湯開了， 繼續中小火在沸騰5分鐘， 放入醃好的魚片， 豆腐皮， 鮮豆腐， 鹽， 魚片轉白色就可以了

9、如圖：將所以材料倒近鍋中， 放入蔥， 香菜。 熱油淋在上面就可以了

上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯， 學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。 酸菜水煮魚（微辣版）的做法就特別簡單， 上班族可以選擇。