絲瓜燴蝦仁的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.1溫鍋放油， 七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁一變白就關火， 蝦肉會保持柔嫩）。
2.2把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁， 用生粉、鹽、米酒醃10分鐘， 絲瓜切滾刀塊， 紅椒、蒜切碎。
3.把蝦仁先起鍋， 留底油。
4.入椒蒜繼續煸香。
5.放絲瓜翻炒2分鐘， 途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟。
6.加鹽後再倒入蝦仁， 放味精， 淋上水澱粉勾芡即可。
看到這裡， 你也完全瞭解了絲瓜燴蝦仁的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐，
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