食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹幹煸紅薯。
1.紅薯洗淨， 去皮
2.12切薄片， 切的越薄越好， 炒出來的更香脆
3.21將紅薯表面的澱粉沖洗掉， 防止曬制的時候變色， 吃的時候口感更脆
4.1兩天過後， 紅薯乾就被徹底曬乾了， 這時候可以進行炒制了
5.2洗好的紅薯片， 瀝幹水分， 均勻的擺放好， 放在陽光下或者通風處， 晾曬兩天
6.鹽放入鍋內， 小火慢慢將鹽炒熱
7.再放入花椒，
8.紅薯片放鍋中幹煸， 要用小火， 這樣紅薯不易炒糊
9.反復翻炒， 紅薯片有發黃的就隨時取出來， 防止炒過火
10.炒至紅薯微微泛黃就可以了， 關火。 在鹽中燜一會兒， 燜的時候也要不停翻炒， 不然有水蒸氣存積在薯片中， 薯片就不脆了。 燜完取出， 涼晾即可食用
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得幹煸紅薯的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
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