經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好番茄江團。
1.121在煮清水的時候， 開始處理魚片。 魚選用1斤半左右的嫩魚， 嫩而不柴， 切片洗淨後加入鹽、雞粉、胡椒粉和料酒拌勻。 最後加入少許雞蛋清。
2.212鍋中煮開清水1000g,加入準備好的薑片、蔥段， 料酒50g、鹽少許、胡椒粉少許， 沸水大火煮1分鐘。
3.雞湯或者高湯1000g翻熱後加入盛具。
4.魚片下清水鍋，
5.然後迅速撈起， 用冷水把魚片淋透。
6.雞湯/高湯翻入鍋內， 加鹽、雞粉、胡椒粉少許。
7.玉蘭片漂水以後， 加入鍋中。
8.將魚片倒入煮開的高湯/雞湯鍋中。
9.加入特製番茄醬料（番茄2000克， 白砂糖400克， 白醋150毫升， 食鹽50克， 五香粉15克， 洋蔥末、大蒜末各適量， 胡椒粉少許）
10.煮開後起鍋撒入少許蔥花即可。
看完我的介紹， 相信你對番茄江團的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。
