1.雞翅根切小塊， 用水洗掉血污， 充分瀝幹水分備用。
2.1蔥切段， 生薑切片。
3.2毛豆解凍後清洗乾淨。
4.1倒入雞塊翻炒兩分鐘。
5.2炒鍋放少量油， 放入蔥段和薑片煸炒出香味。
6.12加入花椒粒繼續翻炒出香味。
7.21鍋中加入水， 至少要淹沒雞塊。
8.1滴入幾滴米醋， 既可去除肉的腥味， 而且還可以使雞肉的肉質更細嫩。
9.2加入適量生抽。
10.加入少量料酒。
11.下入幹辣椒和香葉， 加蓋鍋蓋，
12.下入切成塊的胡蘿蔔。
13.下入毛豆， 攪動， 加鍋蓋繼續燒。
14.再燒約十分鐘， 加入食鹽調味。
15.繼續燒至鍋中湯汁收幹。
16.起鍋裝盤上桌， 趁熱食用味道超贊。
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下清燒毛豆雞塊
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