肉餅和漢堡的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好肉餅和漢堡的方法。

1.1蔥薑切碎， 放在小碗中， 加水泡上備用。

2.2材料圖。

3.1將切好的餡放在大碗中， 加鹽生抽胡椒粉薑粉及小量混合香料粉（可以用十三香）， 拌均勻， 攪打方法， 用蛋抽或者筷子順著一個方向攪拌。

4.2將豬肉肥瘦分開， 肥肉切紅豆大小的粒， 細切粗斬， 以切為主；雞肉和豬瘦肉同樣細切粗斬， 成小粒。

5.1煎盤放上油燒熱， 將肉餡拍成肉餅， 放在盤子裡，

6.2分多次加入蔥姜水， 至水全部被吸收且餡料明顯上勁， 加一勺澱粉拌均勻。

7.烤好的餐包， 稍稍放涼。 準備好蔬菜， 番茄切片。

8.我煎的肉餅較厚實， 用刀劈開。 。

9.用麵包刀將麵包分成三份。 根據自己的喜歡， 依次放上蔬菜和肉餅

10.好了， 美味的漢堡做成了。 開吃吧。

看完肉餅和漢堡這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。