木耳是很多人喜愛吃的， 木耳含有的營養元素比較多， 長期吃木耳對身體各方面， 都是有著很好的幫助， 尤其是它對促進人體腸胃蠕動， 效果非常不錯， 木耳的製作方法比較多， 它可以直接食用， 對身體健康沒有任何損害， 那山藥木耳的做法是不錯之選， 這樣的製作方式受到很多人喜愛。
很多人都是比較喜愛吃山藥木耳， 這樣的佳餚味道獨特， 而且吃的時候， 對身體各方面， 也是有著很好的幫助， 因此對它的選擇， 都是可以放心進行， 那山藥木耳的做法如何呢?
山藥木耳的做法：
材料：山藥， 木耳， 胡蘿蔔，
做法：
1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊， 入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊， 彩椒切成兩釐米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內放入清水， 山藥塊， 胡蘿蔔塊， 木耳， 少許料酒， 蔥薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好， 俺懶得燉制， 一般都是用濃湯寶代替)。
6.山藥， 胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁， 鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛， 淋上幾滴香油即可。
以上就是對山藥木耳的做法詳細介紹， 製作這類佳餚的時候， 可以選擇以上方式進行， 那製作山藥木耳的時候， 對山藥的選擇也是要注意， 這類食材選擇， 需要注意是否新鮮，
