常見的佳餚有很多， 對一些佳餚在選擇的時候， 需要適量的進行， 尤其是對一些油炸食物， 吃的時候不能過多選擇， 否則對身體沒有任何的好處， 那孜然雞脆骨是不錯之選， 這樣的佳餚口感獨特， 吃的時候對身體也沒有任何的損害， 那孜然雞脆骨的做法如何呢?
很多人對孜然雞脆骨的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著一些方式方法， 不過製作這樣佳餚的時候， 需要注意要正確的進行， 對它的製作步驟進行認識。
孜然雞脆骨的做法：
食材明細：雞脆骨適量、紅綠美人椒適量、蔥適量、薑適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、澱粉適量、蠔油適量、孜然適量。
做法：
1. 雞脆骨加鹽料酒抓入味後加澱粉上漿。
2. 紅綠美人椒切小丁
3. 雞脆骨入油鍋煎成兩面金黃
4. 將煎好的雞脆骨推到鍋邊(量大就盛出)， 加蔥薑碎孜然炒香。
5. 加美人椒丁後， 加生抽， 料酒， 蠔油， 糖調味， 加老抽調色。
6. 大火快炒， 出鍋前再加些孜然。
7. 配啤酒最香。
三色孜然雞脆骨
材料
主料：雞脆骨適量， 輔料：尖椒， 彩椒， 孜然， 辣椒， 蔥， 薑， 料酒
做法
1、先將脆骨用料酒醃半小時， 下油鍋炸， 炸到微微發焦取出即可。
2、鍋內留少許油， 放蔥薑， 辣椒嗆鍋。 再放脆骨炒3分鐘， 隨後放孜然一起煸炒， 放少許鹽， 料酒， 胡椒。
3、最後放蔬菜一起翻炒， 大概2分鐘後起鍋.
以上就是對孜然雞脆骨的做法詳細介紹，
