木耳燒烤麩的做法

隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹木耳燒烤麩， 自己學習做一下吧。

1.12原料：烤麩， 木耳， 薑， 大蒜

2.21烤麩切塊， 木耳撕小塊， 大蒜生薑切片

3.調味料：李錦記秘制紅燒汁， 雞汁

4.烤麩放開水鍋中汆湯兩分鐘， 撈起過涼， 捏幹水份， 備用

5.1待一面煎的有點焦黃， 再翻另一面煎， 加入大蒜生薑，

6.2熱鍋熱油 放入烤麩文火煎制

7.待大蒜煎出香味後放入木耳翻炒均勻

8.加入適量清水， 秘制紅燒汁兩湯匙， 糖兩茶匙， 鹽， 雞汁各少許翻炒均勻

9.加蓋燜煮5至6分鐘

10.待湯汁還剩三分之一時 ， 開大火收汁

11.待湯汁快收幹時調入少許生粉水拌勻出鍋（湯汁不要收的太幹）

12.裝盤

木耳燒烤麩的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。