土豆煎蛋捲的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下土豆煎蛋捲的做法。

1.12洗淨土豆， 用水煮熟， 撕去皮， 切成骰子般大小的方粒；

2.21起鍋， 放等量的牛油和菜油；

3.1加歐芹末1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙， 翻炒均勻， 盛起；

4.2放蒜茸， 爆香， 放土豆粒， 翻炒片刻；

5.用一大碗， 打5只蛋打散， 放鹽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1湯匙， 用叉子打均勻；

6.開一平底鍋， 放黃油約10克， 等黃油溶化， 倒入1 半蛋液；

7.用鏟子攪拌；

8.在鍋的一側倒入一半炒過的土豆， 倒入時稍為鋪長一些， 不要一坨的倒入；

9.用較寬的鏟子將有餡的一邊向中間卷， 如果擔心卷不好， 可用筷子或叉子幫助成卷；

10.一直卷成卷為止， 然後倒轉過來放在碟子上。

不知道小編今天分享的土豆煎蛋捲的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。