做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的中式蛋糕做法吧！
1.12、西蘭花和蘑菇分別焯水後， 和蝦仁一起加少許蔥油拌一下；
2.21、材料準備：蘑菇切片， 西蘭花摘成小朵， 蝦仁加料酒焯水至熟備用；
3.123、雞蛋打散加少許鹽拌勻， 再加入黑芝麻拌勻；
4.214、用平底鍋煎製成蛋皮（趁中午時間趕回家做， 有些心急， 蛋皮好醜哦）；
5.5、放上慕斯圈（我的是活動慕斯圈， 卡定了六寸， 上次生日做的是八寸的）；
6.6、放入米飯（加少許糯米煮制， 比較好整形不易鬆散）；
7.7、用刮刀或者平勺按壓平整；
8.8、加入肉燥（這個隔夜做好備用哈）；臺灣肉燥的製作方法， 請點擊http://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-411159.html
9.9、再按壓平整；
10.10、脫模（活動的慕斯圈脫模就是方便呢）；
11.11、如圖將準備好的食材裝點即可（這一步就簡化了， 花樣隨意發揮哈， 我只會這種中規中矩的擺法， 就像我做裱花一樣總想不出啥花頭來）。
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下中式蛋糕。
