現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習大雜燴式小炒的做法吧!
1.瘦肉切絲後用適量油、鹽、生抽、生粉抓勻, 醃15分鐘;馬蹄
2.12和胡蘿蔔分別削皮切片;冬菇用溫水泡軟後清洗乾淨, 切片, 泡
3.21冬菇的水留用;芹菜切成斜段
4.12熱油鍋, 放入瘦肉絲大火滑炒
5.21肉絲全轉色後盛出備用
6.重新熱油鍋, 放進胡蘿蔔片煸炒
7.胡蘿蔔片軟身後放入冬菇片, 翻炒幾下
8.加入泡冬菇的水至材料的2/3處, 蓋鍋蓋煮5分鐘
9.倒入芹菜段, 大火煸炒, 邊炒邊灑點水
10.芹菜炒至斷生後, 加入馬蹄和瘦肉絲, 翻炒均勻
11.放鹽
12.放糖
大雜燴式小炒看似很複雜, 其實如果你真正做起來, 你就會發現一點一不難。 關鍵是, 你在做之前, 一定要掌握好具體的步驟方法才行。