山藥具有滋養強壯， 助消化， 斂虛汗， 止瀉之功效， 多吃山藥對於人們是很好的， 那麼， 山藥怎麼做好吃呢?你知道山藥的做法嗎?今天我們就為大家介紹一下山藥怎麼吃， 大家可以參考下。
山藥的功效很多， 吃法也很多， 下面就是小編為大家整理的一些山藥的不同的吃法， 大家可以跟著一起做一下哦。
山藥的做法
山藥蒸肉丸子
材料
豬絞肉300g、香菇3朵、紅蘿蔔1/5條、蔭瓜50g、蒜2瓣、山藥300g、米酒1匙、醬油2匙、糖1小匙、胡椒粉少許、香油少許、水2匙。
做法
豬絞肉加少許水， 攪拌至有黏性。
接著將香菇泡軟剁成細末， 蔭瓜泡水去鹹味剁成細末，
米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味， 摔拍後揉成丸子。
山藥切片鋪在周邊， 丸子擺中間， 蒸熟(約20分或電鍋外鍋1杯水)擺上蔥絲。
藥膳山藥雞湯
材料
大雞腿1支、山藥600克、當歸1~2片、黃耆8~10片、枸杞一小把、米酒半罐、鹽少許。
做法
大雞腿切塊川燙洗淨備用,山藥去皮切塊備用。
將雞腿肉與藥材放入一起煮水滾後加入一半米酒煮約15分鐘。
加入山藥再煮15分後剩餘的米酒加入再調味起鍋前灑上枸杞即可~
蔥絲涼拌山藥
材料
山藥、黃金胡蘿蔔1/3顆、青蔥絲3株、紅辣椒絲少許、芝麻醬適量。
做法
將山藥及黃金胡蘿蔔(可用有機紅蘿蔔替代)用波浪刀切長條狀並排放整齊， 再將蔥段及辣椒刨絲鋪在上面，
木瓜山藥排骨湯
材料
木瓜一顆、山藥150G、小馬鈴薯2顆、排骨600G、草菇150G薑1小片、鹽適量、白胡椒粉適量。
做法
煮一鍋水川燙排骨後洗淨2.煮滾水放入排骨， 薑片， 馬鈴薯小塊， 木瓜切塊， 煮滾後轉中小火， 悶煮45-60分鐘， 試試排骨的軟度， 如果軟了， 山藥切塊後再煮五分鐘， 調味即可!清爽的排骨湯， 吃飯時小孩一直猜， 就是猜不到木瓜， 只覺得很好吃。
結語：以上就是小編為大家介紹的山藥的做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了山藥怎麼做好吃， 山藥的功效有這麼多， 大家要合理利用起來哦， 如果你不知道山藥怎麼吃， 可以參考文中的步驟哦。
