宴席裡， 人們忙碌的身影， 繼承著關於吃的主題。 在關於吃的方面人們有足夠的底氣發揚與壯大。 從吃發展到吃文化， 吃在人們的眼中不僅僅只是吃東西這麼簡單， 吃作為一種文化， 已經悄悄地改變人們的日常生活， 在美食的作用下， 一道接著一道的美味被人們所瞭解， 地域與地域之間的交流也更加廣泛， 吃已作為一種時尚。
孜然脆骨的做法" alt="孜然脆骨的做法">
在吃貨風尚引領的今天， 吃無疑是時代的一大特徵， 且有不斷發展的潛力， 吃的風行， 引領著廚界以及整個世界對於吃的定義。 脆骨在每桌宴席中幾乎都可看見身影的佳餚，
做法一
原料：
脆骨、孜然粉、胡椒粉、鹽、油、蔥花。
做法：
1.將脆骨切成7-8釐米的小段， 放入一個碗中用調料拌勻
2.將脆骨放在墊著錫紙的烤盤上。
3.刷上油， 烤30分鐘， 中間翻面， 取出裝盤撒上蔥花即可。
做法二
原料：豬脆骨400克、雞蛋1個、花椒20克、孜然粒15克、幹辣椒節75克、精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量 沙拉油2000克(約耗100克)
操作方法：
(1)豬脆骨頂刀切成厚約0.5釐米的片， 納入盆中， 放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精， 磕入雞蛋液， 加入生粉、糯米粉拌勻備用。
(2)淨鍋上火， 注入沙拉油燒至四成熱， 下入豬脆骨炸至表面較硬時撈出瀝油。
(3)鍋內留少許底油， 放入幹辣椒節、花椒粒和孜然粒炒出香味，
每一道美味都在直接或間接的引領著美食的潮流， 在吃的世界裡， 無所謂貴與便宜， 繁複或簡單， 只有美味與不美味的區別。 孜然的香味搭配脆骨的酥香， 食材搭配的準確， 讓菜的味道更加的宜人， 享受美味的滋味， 做出更加滿意的佳餚。
