一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好湯種桂圓酒香吐司的方法。
1.先把桂圓肉加米酒浸泡1小時, 瀝幹並用廚房紙巾擦乾備用
2.1將湯種和原料C全部混合, 採用後油法揉至完全擴展
3.2湯種的做法參考葡萄乾吐司
4.將麵團放置溫暖處發酵至2倍大
5.取出麵團滾圓, 蓋上保鮮膜, 鬆馳15分鐘, 擀成和模具一樣寬度的長方形, 翻面後鋪上桂圓肉, 用手輕輕壓平再卷成圓柱體放入模具
6.發酵至9分滿,
看完湯種桂圓酒香吐司的詳盡步驟, 再通過你的反復嘗試, 你必然能做出最美味的它。 而從此以後, 每當你享受這道美食的時候, 肯定會很欣慰。 而心情好了, 身心必然更健康。