對很多女性朋友來說， 看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的， 羡慕別人， 今天大家只要跟著小編一起來學習BBA貝果的做法， 一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.12第一天準備海綿酵頭：在一個大碗裡混合所有原材料， 攪拌到麵糊呈現勻質狀態。
2.21蓋上保鮮膜， 室溫下（約20度）放置兩個小時。
8.麵團分割成均勻的四份（我的麵團分割好後每個92g）。 按常規方式揉圓。 用手指在麵團中部按下， 然後用兩隻手慢慢擴大洞口。 洞口儘量大一點， 麵團有彈性外加發酵後還有膨脹空間， 如果洞口太小成品可能直接沒有洞（這就是我首次做貝果遇到的杯具事件！！）。
9.醒發的程度可以依據漂浮測試而定:麵團放進室溫的水後， 10秒內浮起。 如果沒有， 擦乾麵團水分， 繼續覆蓋保鮮膜， 醒發到合適程度。
11.麵團放在鋪好烘焙紙的烤盤裡， 撒上各種油料作物。 入260度烤箱5分鐘後， 翻轉180度， 烤箱溫度調低至230度繼續烤5分鐘。 出爐放在烤架上待涼。
12.貝果和一些必須放涼再吃的麵包不同， 出爐趁熱吃也可以…抹花生醬， 奶油乳酪可以當加餐， 或者配煙熏三文魚和乳酪牛油果， 加個咖啡水果就是一頓均衡的便餐。
今天這道BBA貝果， 你可不能錯過它的方法， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。
