外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做雲吞竹絲雞。
1.烏雞治淨， 斬成小塊；
2.12121撈出雞塊， 用溫水洗淨雜質；
3.21212涼水入鍋， 煮至沸騰2分鐘；
4.另起一鍋清水， 待水沸騰後下入雞塊；
5.打去浮沫；
6.1加入鹽、調入胡椒粉， 關火即可。
7.2加入除鹽和胡椒粉之外的其它佐料， 中火燉約1個小時， 至雞肉酥爛；
8.1活成麵團， 並蓋上濕布靜置30分鐘以上；
9.2麵粉中加入一個鴨蛋、鹽和適量水；
10.用擀麵杖擀成大片， 越薄越好；
11.將面片折疊起來；
12.切成段；
13.將每段面片展開， 並摞在一起；
14.切成梯形， 即成雲吞皮；
15.海米用溫水泡5分鐘左右， 洗淨切碎；
16.在肉餡中加入一勺雞湯和其餘所有佐料；
17.順同一方向攪拌至上勁。
18.取一片雲吞皮， 在短邊處放上適量餡料；
19.折兩折；
20.兩頭對折， 捏緊， 一個雲吞包好了。
21.另起一鍋清水， 三點法煮雲吞；
22.煮熟後撈出放在碗中， 加入雞湯和雞肉；
23.撒上香蔥末和香菜末， 即可。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著雲吞竹絲雞的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。
