蛋皮土豆卷的做法

逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關于蛋皮土豆卷

1.原料。

2.12蔥， 薑切末， 蔥末的量是肉末的一半的量。

3.21土豆切片洗去表面的澱粉， 蒸熟。

4.1盆裡放入鹽， 五香粉， 肉末， 土豆泥， 蔥末， 薑末， 雞蛋一個， 少許香油， 花生油， 土豆澱粉， 朝一個方向拌勻上勁。

5.2用料理棒打土豆泥， 不要加水， 如果沒有料理棒， 就把土豆片裝進保鮮袋裡擀成泥。

6.攤雞蛋皮。

7.雞蛋皮光面朝上， 放入適量餡料。

8.最後開口處抹少許麵粉糊粘好。

9.小心地放入蒸鍋， 大火蒸40分鐘即可。

10.把蒸好的卷卷放在砧板上， 上面再壓一塊砧板， 然後再放上一口裝滿水的鍋， 壓制一晚。

11.第二天就可以切片吃了， 正宗的吃法是旁邊準備一小碟醋， 隨蘸隨吃。

這道蛋皮土豆卷做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。