人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下雜疏蛋炒飯。
1.雞蛋打入米飯中, 用調羹拌勻, 注意把米飯壓散, 均勻裹上蛋液(如圖)。
2.12紫甘藍、蒜蓉烤腸切丁。
3.21小蔥切蔥花。
4.熱鍋冷油, 油熱後放入紫甘藍炒至斷生。
5.下入火腿丁翻炒。
6.入裹上蛋液的米飯中火慢慢炒。 這裡需要提醒一下, 裹上蛋液的米飯需要稍微炒久一點, 但也不能太久, 太久會太幹, 可以觀察到米飯一粒粒開始在鍋裡面“跳舞”的時候就差不多了。
7.看看吧, 大概就是這樣子, 開始“跳舞”的米飯粒。
8.調入精鹽, 關火後調入小蔥和味精翻勻。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你, 是否擔心過自己的健康?要知道, 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以, 從現在起, 扔掉那些垃圾食品, 看著雜疏蛋炒飯的做法, 下廚去做好它, 這樣的你才會是最健康的。