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蒸全雞的做法

我們人體每天都要攝取足夠的營養才能維持身體的運行, 如果吃的少了或者為了減肥過度節食, 人體就會出現低血糖的情況, 也就容易面色蒼白, 手腳無力的情況。 所以想要好身材的朋友一定要記住, 不是少吃就能減肥的, 要少吃多餐, 吃的合理健康, 加上適量的運動才能健康的瘦下去。

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蒸全雞有很多種做法, 清蒸的話可能戶比較油膩, 但是加上其他東西放在一起的話, 味道就大不一樣了。 不僅有雞肉吃, 還有其他補充的東西。 接下來在這篇文章中就要為大家介紹一些相關菜的做法。

藥制全雞

材料

主料:肥土雞1只(重約1500克)。 調料:鹽7克, 味精2克, 冰糖25克, 胡椒3克, 料酒25克, 薑塊、蔥結各25克, 紅參20克, 枸杞30克, 淮山30克, 阿膠30克, 熟地15克, 苡米20克。

做法

1、土雞宰殺洗淨, 胡椒拍碎, 藥材(紅參、枸杞、淮山、阿膠、熟地、苡米)洗淨待用。

2、水燒開, 下雞中火焯水5分鐘, 撈出洗淨。

3、將雞放入湯碗, 加清水300克, 放薑塊、蔥結、藥材、料酒、鹽、味精、冰糖、胡椒, 上籠旺火蒸1小時至酥爛入味取出, 去掉薑塊、蔥結即成。

藥膳蒸雞

材料

當歸(適量), 枸杞子(適量), 雞腿肉

做法

1、將雞腿肉洗淨, 切大塊狀。

2、把切好的雞腿肉抹上鹽, 放入盤中。

3、把當歸和枸杞子洗淨, 放在雞腿肉上。

4、放進熱鍋裡蒸熟。

5、在起鍋前, 放入少許醬油和花雕酒即可。

我們吃的食物就是追求它能夠給我們身體帶去營養和健康,

所以有些身體比較虛弱的話, 是可以用這些藥膳和雞放在一起, 不僅能夠吃到雞肉的美味, 又能通過藥膳對身體進行調理, 所以各位要是想補補身子的話可以嘗試一些。

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