食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關快手炒麵這道菜的做法。
1.12將包菜切成細絲， 豆角斜刀切成小段兒；並且把切好的豆角焯水。 番茄也切成小丁。 雞蛋打撒備用。
2.21雞蛋打散前加入適量的料酒和鹽巴。 加料酒是為了去掉雞蛋的腥味。 加鹽是為了增加雞蛋的鮮味， 這樣在炒的過程中就不必再添加任何調味料了。 熱鍋後加入適量食用油，
3.再起熱鍋加入油， 油熱後倒入蔥花爆香， 加入適量的老抽， 炒出香味後倒入備好的包菜絲。 略略翻炒後加入番茄。
4.待包菜炒的縮水一部分後加入備好的豆角， 在繼續翻炒一分鐘。
5.加入已經超好的雞蛋， 我還會加入一些火腿腸。 感覺會比較豐盛一些啦。 沒有火腿的話可以省略的哦。 一點兒也不影響口味的。 把炒好的菜倒入大碗裡備用。
6.重新熱鍋， 油溫熱後， 倒入備好的細面。 （細面在賣麵條的地方就有賣的， 是那種已經提前蒸好的細面， 你一問店家就知道了）輕輕的翻炒幾下。
7.最後倒入已經炒好的菜， 攪拌均勻。 最好用筷子把麵條都挑散， 這樣菜和麵才能和諧相處。
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了快手炒麵的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
