做菜可以是很簡單的事, 菜倒進鍋裡, 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜, 就得有固定的方法和技巧。 那麼, 下面就讓小編來教您如何做好香脆蔥油餅。
1.麵粉用溫水和成麵團, 鬆馳10分鐘。
2.小蔥切碎
3.鬆馳柔軟的麵團, 擀成大片, 薄一些。
4.從一頭卷起
5.卷好是這樣的
6.卷好後, 再從一頭卷起
7.接頭輕輕捏一下, 防止油流出來。
8.輕輕按扁
9.稍微鬆馳2分鐘, 擀開, 不能太用力, 否則把餅壓破, 蔥花露出來了, 我這次就有點露餡了。
10.平底鍋放少量油轉勻, 餅入鍋中, 小火煎熟。 我照片沒拍好,
11.出鍋了
12.開吃。
介紹完香脆蔥油餅的所有步驟, 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手, 只有通過不斷的實踐, 才能做出真正的美食。