當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於剁刀肉餅詳細做法。
1.做剁刀肉餅的肉要選擇五花肉， 有肥有瘦才好吃， 太肥的肉吃起來油膩， 太瘦的肉吃起來太幹
2.121用蔥末， 鹽， 雞粉， 醬油和五香粉將肉丁拌均， 肉丁要拌的鹹一點醬油稍微多放一點， 否則做出來的肉餅的肉餡發白不香， 沒有食欲
3.212將肉切成指甲蓋大小的肉丁
4.將酵母粉用涼開水衝開後和麵，
5.用濕布蓋上， 餳發10分鐘， 天氣涼的話多餳一會
6.1面片上2/3處鋪上肉丁
7.2將麵團擀成圓片
8.從面皮的中間向一邊切一刀
9.將面餅折疊起來
10.折疊起來的作用就是層數多， 肉丁被隔開吃起來不會太膩
11.折疊好後的肉餅， 將四周按死， 以免漏出
12.用擀面棍壓一壓， 切記不要擀皮， 否則會破的
13.熱鍋涼油， 將面餅放入煎鍋後用手再向四周按一按， 將面餅推開， 薄一些後， 裡面的肉丁熟的快
14.兩面煎熟後就可以起鍋了
15.放涼一些後切開， 粘上香醋， 很好吃的
今天小編為大家介紹的這道剁刀肉餅的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。
