過慣了依賴的生活, 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說, 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你, 肯定不希望自己這樣。 所以, 現在就請跟我來學一下如何做好土家醬香餅。
1.溫水和麵, 醒放20分鐘
2.製作醬料, 四種醬等量
3.蔥薑八角下鍋詐糊後撈出不要
4.放郫縣豆瓣醬炒出紅油
5.放進蒜蓉辣醬和黃豆醬炒香
6.放番茄醬翻炒均勻, 加一碗水
7.待汁液粘稠時, 加一勺白糖
8.快好時加一勺孜然粉和芝麻粉
9.芝麻粉(熟芝麻用擀麵杖壓碎), 炒均後盛出備用
10.取一塊麵團, 擀成餅坯, 撒上花椒粉和油,
11.用刀把面皮切成井字
12.如圖折疊起來
13.包好
14.擀成比鍋稍大的餅皮, 放入預熱的油鍋內
15.餅基本熟時, 刷上醬料
16.先撒上熟芝麻再撒蔥花, 即可
有了土家醬香餅的完整步驟方法, 相信你很快就能完全掌握。 到時候, 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。