人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做五香千層餅。
1.準備好需用的麵團原料。
2.1將油酥原料中的麵粉、花椒粉、調味鹽混合後， 加入適量葵花籽油拌勻， 即是油酥。 （油酥的幹稀度請參考碗裡）
3.2準備好需用的油酥原料。 （即配料中所列）
4.12將麵團原料中的麵粉、鹽混合後， 摻入適量開水攪勻成顆粒狀， 稍涼後再加入小蘇打拌勻。
5.21揉成表面光滑的麵團後， 再加入香蔥碎、適量葵花籽油。
6.1取出餳好的麵團， 分成適量的等份。
7.2繼續揉和均勻後， 收圓麵團， 蓋上保鮮膜餳30分鐘。
8.取其中一個麵團， 擀成長片形狀， 然後抹上油酥。
9.從長邊卷起來成長條狀。
10.稍壓扁後， 從長條的一頭開始卷過來。 （注意， 是卷不是盤哈）
11.將卷好的面卷豎放後， 用手掌稍壓， 然後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘， 並依次做完餘下的麵團。
12.將鬆馳好的餅坯輕輕擀開成圓餅狀。 （餅的厚薄依個人喜歡， 擀的時候不能太用力， 以免餅層粘連）
13.平底煎鍋中到入適量油， 放入餅坯， 用小火兩面重複翻著煎。
14.煎至餅面金黃時， 就可以關火了。
五香千層餅固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，
