對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福, 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道豬油粘米飯,相信在您親自動手的情況下, 會吃得更加美味!
1.豬肥肉洗淨備用。
2.豬肥肉切薄片。
3.熱鍋放入肥肉片。
4.用鏟子將肥肉片儘量攤開。
5.一面煎好後翻面煎另一邊, 這時, 黃色的豬油便逐漸析出了。
6.待兩邊都煎好, 撈出油渣, 剩下的便是豬油了。
7.新炸好的豬油是金黃色的。
8.這是豬油涼後的樣子, 白白的。 直接拌入粘米飯中, 或者炒菜都很好吃, 只是血脂高的人不宜多吃或者儘量不吃。
9.剩下的油渣也很好吃,
10.準備粘米和飯豆備用。
11.粘米、飯豆洗淨放入適量清水泡一夜, 喜歡軟糯一些的, 所放水比平日煮飯水多一點即可, 喜歡更有嚼頭的可與平日煮飯水一樣多。
12.煮飯中間開蓋, 翻拌一下以防止夾生。
13.直至煮熟即可。
14.粘米飯盛入碗中, 放入一勺豬油, 再加一勺白糖拌勻即可。
平時休息的時候, 不要老是吃外賣或者去外面吃飯, 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題, 自己根據上面的介紹, 自己動手做一下豬油粘米飯