常年在外的你, 每當夜深人靜的時候, 是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單, 但是味道真的很美好。 所以, 為了一解自己的相思之苦, 你為何不自己嘗試學著做呢?下面, 小編就來教大家做香辣香菇醬這道菜吧。
1.1開火, 鍋中倒入適量油燒熱。
2.2將香菇洗淨, 用幹布擦拭幹表面水份, 切成小丁。
3.123成熱時, 將香菇丁倒入鍋中中火慢炸。
4.21炸至香菇丁變小, 表面出現小泡即可撈出控油待用。
5.鍋內留些許底油, 再次加熱。
6.將甜麵醬倒入鍋中翻炒, 再加入2倍的溫水, 翻炒均勻。
7.翻炒均勻後,
8.熬的過程中要勤看著些, 多攪拌以免糊鍋。 時間根據量的多少有所不同。
9.待熬至水分蒸發完後, 加入花生碎, 翻拌均勻。
10.喜歡吃辣椒的再加入一些油潑辣子中的辣椒, 翻拌均勻。
11.關火, 即可出鍋。 可盛碗放入冰箱保存, 也可放至80度左右, 裝入瓶中入冰箱冷藏保存。
12.成品圖, 用來拌面或加饅頭都很香的。
常年吃外賣的你, 如今掌握了香辣香菇醬做法, 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己, 做出來的東西絕對別有一番風味。