每當你肚子咕咕叫的時候, 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活, 但是你不覺得外面的食物都很單一, 吃起來簡直味同爵蠟。 所以, 為了吃得更好, 你有必要跟我來學一下花生元宵的做法。
1.和糯米麵團:1.糯米粉放在碗裡面, 加水和麵。
2.1做元宵餡:1.花生米放在平底鍋裡面, 小火炒。
3.22.麵團和到能稍微用力就可以用手捏成團的程度就可以了, 太軟了元宵不能保持形狀, 太硬了很難揉成團, 也影響口感。
4.2.花生米炒熟後, 搓去外面的花生衣, 用擀麵杖壓碎, 加入少許紅糖(注意:元宵的餡不能用白糖,
5.包元宵:把和好的糯米麵團分成合適的大小, 稍微揉一下大致成圓形後, 用大拇指在小麵團中間按一個深的窩窩, 然後把做好的花生紅糖餡放進去, 封上窩窩的口, 揉成規整的圓形就可以了。
6.煮元宵:湯鍋裡面加水, 燒開後放入元宵煮;煮開後再加適量涼水繼續煮, 重複3次;等元宵全部漂起來後就熟了, 盛到碗裡, 咬一口馬上就能感覺到花生的香味加上恰到好處的甜味, 伴著糯米的香味, 香甜而不膩, 溫暖舒服的感覺真美妙。 注意:煮元宵的時候要用勺子的背面去推鍋裡的元宵以免沉底,
此時此刻, 你肯定已經對花生元宵的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧, 相信你肯定能做出最美味的食物來。