冬瓜排骨枸杞湯的做法有哪些呢?很多人怎麼都想不明白這三種食物是怎麼結合在一起的， 冬瓜排骨枸杞湯的詳細做法主要的材料就是冬瓜， 豬骨， 還有枸杞， 枸杞是一種補品， 可以用來熬湯的食材， 還有壯陽補腎的功效， 而這個冬瓜清淡， 美容還減肥， 用這兩種食材來燉排骨湯有別樣的風味， 那麼冬瓜枸杞排骨湯的做法有哪些?
做法一
原料：排骨， 冬瓜 薑， 料酒， 肉冠， 枸杞 幹山楂片
把排骨斬成小塊， 洗淨瀝幹水分;
將排骨放在開水鍋中燙5分鐘， 焯去血沫
撈出
將排骨、薑、肉冠， 幹山楂片料酒和適量清水，
加蓋大火燒開
撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘， 可根據排骨量來確定時間
放入冬瓜枸杞再燉約20分， 加入鹽， 裝入盆中， 美味的排骨冬瓜就好了。
做法二
1.豬排骨洗淨， 用清水泡制， 去除血水。
2.準備食材調味料①：將冬瓜去皮洗淨， 切割成大塊， 姜去皮切片， 枸杞沖洗乾淨， 鹽、醋。
3.排骨用開水稍煮下， 去除血水和髒的浮沫。
4.撈出用溫開水洗去浮沫， 瀝水。
5.將排骨放入洗淨的鍋內， 倒入足量開水， 連接電源， 按下煮飯鍵。
6.放入薑片。
7.放入枸杞。
8.調入醋約3ml， 加蓋， 煲制1~1.5小時。
9.放入冬瓜， 調入適量鹽， 再煲制15分鐘左右， 至冬瓜熟透。
10.準備食材調味料②：小蔥、香菜洗淨切碎備用， 魔廚高湯調味料。
11.起鍋前加入小蔥碎， 調入魔廚高湯調味料， 攪拌均勻。
12.拔掉電源插頭， 撒上香菜碎， 即可盛入碗中食用。
小貼士
1.煲湯時加點醋， 不但能促使骨頭中的營養成分充分溶解， 而且可以防止維生素的破壞。
2.煲煮過程中不要加冷水， 防止骨頭上的蛋白質、脂肪等因溫度驟然下降而凝固變性， 難以溶解， 其骨頭不容易燒酥， 降低營養。
如果還不會做這個冬瓜枸杞排骨湯， 那麼就要看著我們上面介紹給大家都詳細做法， 相信大家看了上面我們所介紹的內容之後對這個排骨湯的做法可以瞭若指掌， 自己想做來吃的時候隨時都可以做來吃， 而在做冬瓜排骨枸杞湯的時候裡面的枸杞一定要少放。
